Enginar nasıl tüketilmeli

Enginarın her parçasının farklı yararları olduğunu vurgulayan Fadıloğlu, enginarın nasıl pişirilip yenmesi gerektiğini de paylaşıyor. İşte enginar hakkında bilmeniz gerekenler…

Enginar, Nisan ayının sonuna kadar hasat edilen bir sebzedir. İzmir’de sakız enginarı olarak bilinen bir çeşidi vardır ve Urla, Çeşme, Ildır ve Karaburun gibi yerlerde yetişir.

Dr. Fadıloğlu, “100 gram çiğ ve taze enginar sadece 60 kalori içerir. 3 gram protein, 7,8 gram karbonhidrat ve 0,2 gram yağ vardır. Kolesterol yoktur, lif oranı yüksektir. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir gibi mineraller bakımından zengindir. A, B1, B6, K ve C vitaminleri de bulunur. 1 orta boy çiğ enginar, günlük demir ihtiyacının yüzde 9’unu karşılar. Enginar, mineral bakımından diğer sebze ve meyvelerle kıyaslanamaz” diyor.

KARACİĞER DOSTU

Enginar, karaciğer sağlığı için çok önemli bir sebzedir. Fadıloğlu, “Enginar, karaciğerin korunmasına yardımcı olan flavonoidler içerir. Karaciğer dokularında ve hücre zarlarında oksitlenmeyi önler. Karaciğer fonksiyonlarını düzene sokar. İdrar söktürücü etkisiyle böbrekleri çalıştırır, vücuttan fazla sıvının atılmasına yardımcı olur. Kuarsetin, rutin, gallik asit ve sinarin gibi maddeler sayesinde enginar, kanser, kalp hastalığı, yüksek kolesterol gibi ciddi hastalıklara karşı vücudu korur. Ayrıca inülin adlı madde ile kan şekerini düşürür. Potasyum içeriği ile de sodyum-potasyum dengesini sağlayarak tansiyonu kontrol altında tutar. Enginar, karın ağrısı, mide bulantısı, şişkinlik, iştahsızlık gibi sindirim problemlerine iyi gelir. Mide ve bağırsakları temizler, romatizma ağrılarını hafifletir. Yağ oranı az olduğu için diyet yapanlar için ideal bir gıdadır. Vücut hücrelerini yeniler ve yaşlanmayı geciktirir” şeklinde açıklıyor.

YAPRAKLARININ YARARI

Enginarın yapraklarının da tüketilmesi gerektiğini söyleyen Dr. Fadıloğlu, enginarın nasıl hazırlanması gerektiğini şöyle anlatıyor:

“Enginarın taç yaprakları, gövdesine göre 8 kat daha fazla sinarin içerir. Sinarin, kolesterolü düşürür ve sindirimi kolaylaştırır. Bu yüzden enginarın yapraklarıyla birlikte yenmesi daha sağlıklıdır. Sinarin, safra üretimini artırır ve yağların sindirimine yardımcı olur. Fakat safra taşı olanlar enginar yaprağını dikkatli tüketmelidir. Enginara zeytinyağı, iç bakla, havuç, patates ekleyerek hem besin değerini hem de lezzetini arttırabilirsiniz. Et ile birlikte pişirerek de protein değerini yükseltebilirsiniz. Enginarın faydalarını kaybetmemesi için doğru şekilde pişirilmesi ve yenmesine özen gösterilmelidir. Uzun süre pişen sebzelerde vitamin kaybı olur, bu yüzden enginarı hafif diri bırakmalı, pişirme süresini uzun tutmamalısınız. Enginardaki A vitamini, vücutta kullanılabilmesi için biraz zeytinyağı gerektirir. Bir enginar başına bir tatlı kaşığı yağ yeterlidir. Böylece yağda eriyen vitaminlerin vücutta kullanılması sağlanır.”

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

slotbar
superbahis
timebet
tipobet
tumbet
vdcasino
vevobahis
bahiscom
casibom giriş
lidyabet giriş
lidyabet
jojobet
betmarlo giriş
marsbahis giriş
betcup giriş
bets10
Asyabahis
betmoon
betnano
limanbet
dinamobet
1xbet
nakitbahis
ngsbahis
bahigo
onwin
paribahis
perabet
piabet
pinup
pulibet
redwin
sahabet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
piabet
pulibet
sahabet
bahigo
limanbet
makrobet
mariobet
meritking
mobilbahis
mostbet
cratosslot
sekabet
dinamobet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
bahigo
onwin
bahigo
betcup
matbet
mariobet
mariobet
setrabet giriş
supertotobet giriş
tarafbet giriş
tipobet giriş
tulipbet giriş
tümbet giriş
vdcasino giriş
winxbet giriş
betpark
betroad
bets10
bettilt
betvole
casibom
casinomaxi
casinoper
dinamobet
grandpashabet
goldenbahis
holiganbet
hovardabet
imajbet
interbahis
jojobet
asyabahis
bahsegel giriş
bahsegel giriş
casibom giriş
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
superbetin
sekabet giriş
rexbet
rokubet
romabet
sahabet
savoybet
sekabet
setrabet
superbet
tarafbet
tipobet
tulipbet
tumbet
winxbet
neyine
noktabet
norabahis
oleybet
onbahis
onwin
orisbet
padisahbet
palacebet
paribahis
parmabet
perabet
piabet
pinup
pokerbeta
polobet
pusulabet
redwin
kralbet
ligobet
mariobet
limanbet
limanbet
matadorbet
matbet
meritking
milanobet
milosbet
mostbet
mrbahis
nakitbahis
extrabet
gobahis
gorabet
hilbet
ikimisli
Abdulla62630105
jetbahis
jojobet
klasbahis
betpark
betpas
betper
interbahis
goldenbahis
betcup
slotbar
asyabahis
xslot
restbet
rexbet
rokubet
romabet
sahabet
savoybet
sekabet
setrabet
supertotobet
superbet
tipobet
tarafbet
tulipbet
tumbet
winxbet
vdcasino
venüsbet
winxbet
orisbet
padişahbet
palacebet
paribahis
parmabet
perabet
piabet
pinup
polobet
pusulabet
redwin giriş
markajbet
asyabahis
slotbar
xslot
rexbet
romabet
sahabet
savoybetting
savoybetting
sekabet
setrabet
kralbet
ligobet
matadorbet
matbet
milanobet
milosbet
mobilbahis
mostbet
mrbahis
nakitbahis
extrabet
favoribahis
favorisen
gobahis
gorabet
grandpashabet
hilbet
ikimisli
imajbet
intobet
jasminbet
jetbahis
jojobet
klasbahis
betorspin
betpark
betpas
betper
betroad
betsat
bettilt
betturkey
betvole
casibom
casinovale
celtabet
dinamobet
discountcasino
dumanbet
elexbet
elitbahis
Deneme bonusu veren siteler
avcılar escort
esenyurt escort
bahçeşehir escort
beylikdüzü escort
bakırköy escort
halkalı escort
şirinevler escort
şişli escort
istanbul escort
esenyurt escort
avcılar escort
tarafbet
betist giriş
showbet
xslot giriş
favorislot
barn festival
pragmatic slot oyunları
radissonbet
egt oyna
betmarlo
floating dragon oyna
bonus hunt" rel="dofollow">bonus hunt">bonus hunt
aresbet
tombala oyna
wild wild riches oyna
betibom
dog house megaways
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
wild west gold oyna
markaj giriş
trwin giriş
altıncasino
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
sugar rush oyna
hiperwin
sweet bonanza oyna
diyarbet
diyarbet
mrbahis
favorislot
markaj giriş
trwin
big bass bonanza oyna
gates of olympus oyna
egt oyna
favorislot
markaj giriş
trwin
betingo
bahisbudur
casi pol
casipol giriş
casipol giriş
casipol
casipol
romabet
mrbahis
casipol şikayetvar
casipol giriş
casipol twitter
casipol şikayet
casipol
casipol güncel giriş
casipol güncel
casipol giriş
casipol girişi
betturkey
Pendik Escort
pendik escort